QUALITÀ360 - Servizi e consulenza per le imprese

QUALITÀ360 effettua consulenza nel settore alimentare (HACCP), ambientale e qualità ed opera su tutto il territorio nazionale, principalmente in provincia di Salerno e Potenza.

ALIMENTI

Implementazione piano di autocontrollo (HACCP), calcolo dei valori nutrizionali, etichettatura degli alimenti, formazione del personale

Vai alla sezione

AMBIENTE

Ottenimento autorizzazione alle emissioni in atmosfera, ottenimento autorizzazione allo scarico acque reflue, gestione dei rifiuti

Vai alla sezione

QUALITÀ

Implementazione documentazione necessaria al raggiungimento certificazione ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, BRC/IFS

Vai alla sezione

Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto che introduce l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine dei derivati del pomodoro

PUBBLICATO IN GAZZETTA UFFICIALE IL DECRETO CHE INTRODUCE L’OBBLIGO DI INDICAZIONE IN ETICHETTA DELL’ORIGINE DEL POMODORO Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto interministeriale, firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda, per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine dei derivati del pomodoro. Il provvedimento […]

Etichettatura di confetture, gelatine, marmellate e creme di marroni

ETICHETTATURA DI CONFETTURE, GELATINE, MARMELLATE E CREME DI MARRONI L’etichettatura delle confetture, delle gelatine e delle marmellate, nonché della crema di marroni, è disciplinata, per gli aspetti generali dal Reg. UE 1169/2011 e dal D. Lgs. 50/2004 (recepimento della Direttiva 2001/113/CE) concernente le confetture, le gelatine e le marmellate di frutta, nonché la crema di marroni, destinate all’alimentazione […]

Etichettatura degli alimenti preimballati: chiarimenti indicazione degli allergeni

ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI PREIMBALLATI: CHIARIMENTI INDICAZIONE DEGLI ALLERGENI Il Regolamento 1169/2011 impone l’obbligo di fornire ai consumatori informazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti; l’allegato II del regolamento contiene un elenco di sostanze e prodotti alimentari che provocano allergie o intolleranze. Tale elenco è stato redatto sulla base dei pareri scientifici adottati dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare […]

Guida all’attuazione di alcune disposizioni del regolamento (CE) n. 852/2004: questioni tecniche

GUIDA ALL’ATTUAZIONE DI ALCUNE DISPOSIZIONI DEL REGOLAMENTO (CE) n. 852/2004: QUESTIONI TECNICHE Il presente articolo intende fornire alcuni orientamenti sull’attuazione delle prescrizioni dettate dal Reg. CE 852/2004 in materia d’igiene alimentare e sulle questioni correlate. Spetta alle imprese alimentari attuare il regolamento, garantendo la sicurezza alimentare mediante la corretta applicazione di tutte le prescrizioni. Oltre alle disposizioni […]