QUALITÀ360 - Servizi e consulenza per le imprese

QUALITÀ360 effettua consulenza nel settore alimentare (HACCP), ambientale e qualità ed opera su tutto il territorio nazionale, principalmente in provincia di Salerno e Potenza.

ALIMENTI

Implementazione piano di autocontrollo (HACCP), calcolo dei valori nutrizionali, etichettatura degli alimenti, formazione del personale

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AMBIENTE

Ottenimento autorizzazione alle emissioni in atmosfera, ottenimento autorizzazione allo scarico acque reflue, gestione dei rifiuti

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QUALITÀ

Implementazione documentazione necessaria al raggiungimento certificazione ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, BRC/IFS

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Domande frequenti sull’obbligo di tenuta dei registri dematerializzati di carico scarico

Dal 1° ottobre 2015 per molte aziende del settore agroalimentare è entrato in vigore l’obbligo di dematerializzazione dei Registri Carico e Scarico di: sostanze zuccherine latte in polvere ed altri latti conservati burro sfarinati e paste Di seguito sono riportate alcune Q&A pubblicate dal MIPAAF. I registri dematerializzati devono essere vidimati? No, il registro dematerializzato non è soggetto […]

Celiachia e alimentazione senza glutine: guida pratica per gli operatori del settore alimentare

L’intolleranza al glutine o Celiachia è in costante aumento nella popolazione generale e tal proposito la ristorazione collettiva si è già organizzata a favorire il consumo di pasti “Gluten Free”. Per questo motivo la formazione dell’operatore del settore alimentare (OSA) ricopre un ruolo di fondamentale importanza a garantire la sicurezza del consumatore. I celiaci conoscono […]