ANTIBIOTICO-RESISTENZA NELL’UE: LE INFEZIONI DA BATTERI TRASMESSI DA ALIMENTI STANNO DIVENTANDO PIÙ DIFFICILI DA CURARE

ANTIBIOTICO-RESISTENZA NELL’UE: LE INFEZIONI DA BATTERI TRASMESSI DA ALIMENTI STANNO DIVENTANDO PIÙ DIFFICILI DA CURARE Salmonella e Campylobacter stanno diventando sempre più resistenti alla ciprofloxacina, uno degli antibiotici di elezione per il trattamento delle infezioni causate dai suddetti batteri. È questa la conclusione dell’ultimo rapporto sull’antibiotico-resistenza nelle zoonosi pubblicato oggi dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle […]

RADON REGIONE CAMPANIA: DI COSA SI TRATTA?

RADON REGIONE CAMPANIA: DI COSA SI TRATTA? ll 15 luglio 2019 è stata pubblicata sul BURC (Bollettino Unico Regione Campania) la legge Regionale n. 13 dell’8 luglio 2019 “Norme in materia di riduzione dalle esposizioni alla radioattività naturale derivante dal gas radon in ambiente confinato chiuso”. Gli esercenti di attività sono obbligati, entro il 16 […]

Allergie alimentari e sicurezza del consumatore – Domande e risposte più frequenti (FAQ)

ALLERGIE ALIMENTARI E SICUREZZA DEL CONSUMATORE – DOMANDE E RISPOSTE PIÙ’ FREQUENTI (FAQ) Che cos’è l’atopia? L’atopia è una tendenza familiare o individuale a produrre anticorpi IgE in risposta a basse dosi di antigeni (solitamente proteine) e, di conseguenza, a sviluppare tipiche manifestazioni cliniche come l’asma, la rinocongiuntivite o la sindrome eczema allergico/dermatite. Qual è la connessione […]

I semi di albicocca comportano rischi di avvelenamento da cianuro

I SEMI DI ALBICOCCA COMPORTANO RISCHI DI AVVELENAMENTO DA CIANURO Consumare più di tre semi piccoli di albicocca crudi, oppure meno di mezzo seme grande per volta può far superare i limiti di sicurezza. I bambini piccoli che consumino anche solo un piccolo seme di albicocca rischiano di superare il limite di sicurezza. Nei semi di albicocca […]